Uma crosta dourada de panko, sésamo e nori do Atlântico sobre salmão suculento — 25 minutos, grande umami tostado, fácil à semana e bonito de trattoria.
Uma salada crocante de pepino sem cozinhar, com sésamo tostado e flocos de alface-do-mar KelpEat — umami fresco do oceano em 20 minutos, sem fogão.
Pipocas na panela + manteiga derretida + flocos de kelp bem triturados = o snack umami que faltava ao teu aperitivo. Prontas em 15 minutos, para 4.
Uma torrada de abacate em 10 minutos enriquecida com flocos de KelpEat Dulse para um umami marinho fumado, semelhante a bacon. Vegana, fácil e com menos sal.
Um prato do mar limpo e elegante em que o bacalhau delicadamente cozido a vapor encontra um puré de azeite...
Um prato limpo e rico em proteína que combina espargos estaladiços, ovo escalfado de 6 minutos e um iogurte ácido...
Um prato requintado e moderno em que a burrata cremosa encontra tomate assado lentamente e manjericão, realçado pela doçura marinha...
Um snack vegetal e nutritivo à volta do Kelp Crunch sem glúten. A base acolhe um cremoso hummus de nori...
Um esparguete de limão luminoso e aromático, realçado pelas frescas notas marinhas da Ulva e finalizado com uma crocante guarnição...
Um creme de abóbora cremoso e vegetal, realçado pelo umami natural da Dulse e pela crocância saborosa dos crackers Neptune's...
