Algas europeias, transformadas em ingredientes
Ingredientes derivados de algas para alimentação e bebidas, cosmética, farmacêutica e nutrição animal — certificados, rastreáveis por lote e escaláveis desde a amostra de 500 g até à carga de contentor.
As algas da KelpEat seguem um trajeto curto e transparente — cultivadas em maternidades controladas, desenvolvidas em mar aberto e refinadas em ingredientes em que a indústria confia. Siga o percurso.
01 · MaternidadeOrigem
Onde as algas começam
As estirpes de algas selecionadas são semeadas em cordel de cultivo em tanques com temperatura controlada — um início limpo e biosseguro, sem quaisquer produtos químicos.
Crescimento
Cultivadas pelo oceano, não pela fábrica
As linhas semeadas são transferidas para cultivos em mar aberto, onde as algas crescem apenas com luz solar e água do mar, captando carbono à medida que amadurecem.
Rendimento
No pico do valor nutricional
As equipas colhem na janela exata de maturação, à mão e com embarcações de baixo impacto, mantendo intactos o ecossistema marinho e a biomassa.
Refinação
Suave, rastreável, clean-label
A biomassa fresca é lavada, estabilizada e moída nas nossas instalações em poucas horas — preservando os nutrientes com rastreabilidade total por lote.
Entrega
Prontos a usar como ingrediente, à escala
Os ingredientes acabados são expedidos para parceiros de alimentação humana, alimentação animal e cosmética em todo o mundo — documentados, certificados e prontos para uso industrial.
Ativo · Clorofila natural e proteína vegetal Proteína · até 30% Uso · Corante verde natural
Ativo · Polissacáridos sulfatados Minerais · Iodo, cálcio, magnésio Uso · Tempero umami
Ativo · Proteína completa (todos os EAA) Ferro · Rico em ferro Uso · Bacon vegetal
Ativo · Ágar natural (E406) Proteína · até 25% Uso · Agente gelificante sem lácteos
Ativo · Vitamina B12 de ocorrência natural Proteína · até 35% Uso · Snacks premium e temperos
Ativo · Alginato e glutamato natural Iodo · Fonte natural abundante Uso · Substituto do glutamato (MSG)
Ativo · Fucoidano e alginato Iodo · Rico em minerais marinhos Uso · Fonte de iodo para suplementos alimentares
Ativo · Fucoxantina Ómega-3 · EPA, origem marinha Uso · Alimentos funcionais e suplementos
Ativo · Polímero de ácido manurónico/gulurónico Função · Gelificação a frio com cálcio Uso · Microencapsulação e revestimentos
Ativo · Galactanas sulfatadas (κ/ι/λ) Função · Eficaz a 0,01–0,05% Uso · Estabilização de lácteos
Ativo · Agarose + agaropectina Função · Gel estável ao calor (85–95 °C) Uso · Substituto vegano de gelatina
Ativo · Proteína completa + beta-glucano Proteína · 50–60% MS Uso · Carne de origem vegetal e enriquecimento proteico
Ainda não há produtos nesta categoria.
Como funciona
Indique-nos a sua aplicação, formato e volumes — respondemos com TDS, CoA e amostras correspondentes.
Teste o ingrediente no seu processo com a nossa equipa técnica — sob NDA desde o primeiro contacto até ao piloto.
Fixe especificações, MOQ e volumes recorrentes — documentados, expedidos de FCA a DDP em toda a UE.
Biomassa a partir de 25 kg, frações padronizadas a partir de 10 kg. As amostras até 500 g são enviadas gratuitamente na UE mediante pedidos qualificados. MOQ contratuais negociados por SKU.
Amostras: 5 dias úteis. SKUs em stock: 2–3 semanas. Produção sob contrato ou especificações personalizadas: 6–10 semanas consoante a sazonalidade da espécie.
Sim. Tamanho de partícula desde folha inteira até < 80 µm micronizado. Viscosidades de alginato 50–2 000 mPa·s. Valores-alvo de força de gel para carragenina e ágar de acordo com a janela do seu TDS.
A nossa equipa técnica trabalha sob NDA desde o primeiro contacto até ao piloto, ao aumento de escala e ao lançamento comercial. Prazos habituais de codesenvolvimento: 4–12 meses.
Varia consoante a espécie e a região. Estatuto GRAS dos EUA obtido para as nossas cinco espécies cultivadas. Pedidos de Novel Food da UE apresentados para F. vesiculosus. Estatuto regulamentar completo documentado em cada TDS.
Incoterms: FCA por defeito; CIP, CPT, DAP, DDP mediante pedido. DDP de ponta a ponta na UE. Prazo de validade: biomassa 24 meses, hidrocoloides 36 meses, extratos bioativos 18–24 meses.
