RECEITAS
Creme de abóbora com Neptune's Bliss e Dulse
Informação da receita
Ingredientes
- 800 g de abóbora, descascada e aos cubos
- 200 g de batata, descascada e aos cubos
- 80 g de cebola, às rodelas
- 600 ml de caldo de legumes
- 3 g de flocos de Dulse
- 30 g de Neptune's Bliss, esmigalhado
- 20 ml de azeite virgem extra
- Sal, pimenta, noz-moscada
Preparação
Step 1
Aqueça o azeite numa panela e aloure suavemente a cebola às rodelas durante 3 a 4 minutos, até ficar macia e translúcida.
Step 2
Junte a abóbora e a batata, envolva no azeite e deite o caldo de legumes até cobrir.
Step 3
Deixe cozinhar em lume brando durante 18 a 20 minutos, ou até os legumes ficarem completamente macios.
Step 4
Triture a mistura até ficar lisa e aveludada, depois retifique o tempero com sal, pimenta e uma pitada de noz-moscada.
Step 5
Sirva em taças e termine com flocos de Dulse para dar profundidade umami e uma generosa porção esmigalhada de Neptune's Bliss para uma crocância saborosa.
