Pumpkin Velouté with Neptune’s Bliss & Dulse
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Edoardo Cantoni 1 min de leitura

Creme de abóbora com Neptune's Bliss e Dulse

Um creme de abóbora cremoso e vegetal, realçado pelo umami natural da Dulse e pela crocância saborosa dos crackers Neptune's...
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Burrata with Mediterranean Umami & Kelp
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Edoardo Cantoni 1 min de leitura

Burrata com Mediterranean Umami e Kelp

Um prato requintado e moderno em que a burrata cremosa encontra tomate assado lentamente e manjericão, realçado pela doçura marinha...
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Nori-Crusted Baked Salmon
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KelpEat Kitchen 3 min de leitura
Salmão no forno com crosta de nori
Uma crosta dourada de panko, sésamo e nori do Atlântico sobre salmão suculento — 25 minutos, grande umami tostado, fácil à semana e bonito de trattoria.
Steamed Cod with Gracilaria Mash & Oriental Surf
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Edoardo Cantoni 1 min de leitura
Bacalhau a vapor com puré de Gracilaria e Oriental Surf

Um prato do mar limpo e elegante em que o bacalhau delicadamente cozido a vapor encontra um puré de azeite...