Meersalat (Ulva) ist eine milde, hellgrüne essbare Alge. Entdecke Geschmack, Nährwerte, einfache Küchentipps und warum sie ohne Süßwasser und Boden wächst.

Kelp ist eine milde, umami-reiche Braunalge. Erfahre, wie Zuckertang schmeckt, welche Nährwerte und wie viel Jod er enthält, wie Kelp im Vergleich zu Nori und Dulse abschneidet und warum er zu den nachhaltigsten Kulturen der Welt zählt.