Cultivo oceânico regenerativo: um novo modelo para a produção alimentar sustentável
Durante décadas, pensámos a produção alimentar como um sistema «extrativo»: retirar recursos, transformá-los, consumir. Mas o futuro da alimentação introduz...
Os factos científicos que explicam por que as algas são um dos alimentos que menos recursos consomem do planeta: sem água doce, sem fertilizantes nem terra agrícola — com uma nota honesta sobre o carbono.
