A alface-do-mar (Ulva) é uma alga comestível verde e suave. Descubra o seu sabor, a nutrição, os usos na cozinha e porque cresce sem água doce nem solo.

O kelp é uma alga castanha suave e rica em umami. Descobre o sabor do kelp-açucarado, a sua nutrição e o iodo, como o kelp se compara ao nori e ao dulse, e porque é uma das culturas mais sustentáveis do planeta.