Pumpkin Velouté with Neptune’s Bliss & Dulse
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Edoardo Cantoni 1 min de lectura

Velouté de calabaza con Neptune’s Bliss y Dulse

Un velouté de calabaza cremoso y vegetal, realzado con el umami natural de la Dulse y el crujido sabroso de...
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Burrata with Mediterranean Umami & Kelp
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Edoardo Cantoni 1 min de lectura

Burrata con Mediterranean Umami y Kelp

Un plato refinado y moderno donde la burrata cremosa se encuentra con tomates asados lentamente y albahaca, sublimado por el...
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Nori-Crusted Baked Salmon
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KelpEat Kitchen 3 min de lectura
Salmón al horno con costra de nori
Una costra dorada de panko, sésamo y nori atlántico sobre salmón jugoso — 25 minutos, gran umami tostado, fácil entre semana y bonito de trattoria.
Steamed Cod with Gracilaria Mash & Oriental Surf
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Edoardo Cantoni 1 min de lectura
Bacalao al vapor con puré de Gracilaria y Oriental Surf

Un plato del mar limpio y elegante donde el bacalao delicadamente cocido al vapor se encuentra con un puré al...