La laitue de mer (Ulva) est une algue comestible verte et douce. Découvrez son goût, sa nutrition, ses usages en cuisine et pourquoi elle pousse sans eau douce ni sol.

Qu'est-ce qui fait un bon snack d'algues en 2026 ? Un guide pratique sur les espèces, l'origine, le goût et la durabilité — et ce qu'il faut vérifier sur l'étiquette.