Algues européennes, transformées en ingrédients
Ingrédients dérivés d'algues pour l'agroalimentaire, la cosmétique, la pharmacie et la nutrition animale — certifiés, traçables par lot et disponibles de l'échantillon de 500 g au conteneur complet.
Les algues de KelpEat suivent un parcours court et transparent — cultivées en écloseries contrôlées, développées en pleine mer et transformées en ingrédients reconnus par l'industrie. Suivez le parcours.
01 · ÉcloserieOrigine
Là où commence l'algue
Des souches d'algues sélectionnées sont ensemencées sur des cordages dans des bassins à température contrôlée — un départ propre et biosécurisé, sans aucun intrant chimique.
Croissance
Cultivées par l'océan, pas par l'usine
Les lignes ensemencées sont transférées vers des fermes en pleine mer, où l'algue se développe uniquement grâce au soleil et à l'eau de mer, captant du carbone à mesure qu'elle mûrit.
Rendement
Récoltée au pic nutritionnel
Les équipes récoltent à la fenêtre de maturité exacte, à la main et par navire à faible impact, en préservant l'écosystème marin et la biomasse intacts.
Raffinage
Douce, traçable, clean-label
La biomasse fraîche est lavée, stabilisée et broyée dans notre installation en quelques heures — préservant les nutriments avec une traçabilité complète par lot.
Livraison
Prêts à l'emploi, à grande échelle
Les ingrédients finis sont expédiés à des partenaires de l'agroalimentaire, de l'alimentation animale et de la cosmétique dans le monde entier — documentés, certifiés et prêts pour un usage industriel.
Actif · Chlorophylle naturelle et protéines végétales Protéines · jusqu'à 30 % Usage · Colorant vert naturel
Actif · Polysaccharides sulfatés Minéraux · Iode, calcium, magnésium Usage · Assaisonnement umami
Actif · Protéine complète (tous les AAE) Fer · Riche en fer Usage · Bacon végétal
Actif · Agar naturel (E406) Protéines · jusqu'à 25 % Usage · Gélifiant sans produits laitiers
Actif · Vitamine B12 naturellement présente Protéines · jusqu'à 35 % Usage · Snacks haut de gamme et assaisonnement
Actif · Alginate et glutamate naturel Iode · Source naturelle abondante Usage · Substitut du glutamate (MSG)
Actif · Fucoïdane et alginate Iode · Riche en minéraux marins Usage · Source d'iode pour compléments alimentaires
Actif · Fucoxanthine Oméga-3 · EPA, origine marine Usage · Aliments fonctionnels et compléments
Actif · Polymère d'acides mannuronique/guluronique Fonction · Gélification à froid au calcium Usage · Microencapsulation et enrobages
Actif · Galactanes sulfatés (κ/ι/λ) Fonction · Efficace à 0,01–0,05 % Usage · Stabilisation des produits laitiers
Actif · Agarose + agaropectine Fonction · Gel thermostable (85–95 °C) Usage · Substitut végane de gélatine
Actif · Protéine complète + bêta-glucane Protéines · 50–60 % MS Usage · Viande végétale et enrichissement protéique
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Comment ça marche
Indiquez-nous votre application, votre format et vos volumes — nous répondons avec les fiches techniques (TDS), CoA et échantillons correspondants.
Testez l'ingrédient dans votre procédé avec notre équipe technique — sous NDA, du premier contact au pilote.
Fixez les spécifications, les MOQ et les volumes récurrents — documentés, expédiés du FCA au DDP dans toute l'UE.
Biomasse à partir de 25 kg, fractions standardisées à partir de 10 kg. Les échantillons jusqu'à 500 g sont expédiés gratuitement dans l'UE pour toute demande qualifiée. Les MOQ sous contrat sont négociés par SKU.
Échantillons : 5 jours ouvrés. SKU en stock : 2–3 semaines. Production sous contrat ou spécifications sur mesure : 6–10 semaines selon la saisonnalité des espèces.
Oui. Granulométrie de la feuille entière jusqu'à < 80 µm micronisé. Viscosités d'alginate 50–2 000 mPa·s. Objectifs de force de gel pour le carraghénane et l'agar selon votre plage TDS.
Notre équipe technique travaille sous NDA, du premier contact jusqu'au pilote, à la montée en échelle et au lancement commercial. Délais types de codéveloppement : 4–12 mois.
Variable selon l'espèce et la région. Statut GRAS américain obtenu pour nos cinq espèces cultivées. Dossiers Novel Food UE déposés pour F. vesiculosus. Statut réglementaire complet documenté sur chaque TDS.
Incoterms : FCA par défaut ; CIP, CPT, DAP, DDP sur demande. DDP de bout en bout dans l'UE. Durée de conservation : biomasse 24 mois, hydrocolloïdes 36 mois, extraits bioactifs 18–24 mois.
