education flavour kelp seaweed umami 30 de julio de 2026 KelpEat Team 9 min de lectura ¿Qué es el umami? Por qué las algas saben tan sabrosas El umami es el quinto sabor, y las algas son una de sus fuentes naturales más ricas. Te contamos qué es el umami, por qué el kelp sabe tan sabroso y cómo cocinar con él.
