Regenerative Ocean Farming: A New Model for Sustainable Food Production
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Future of food Regenerative agriculture
Luca Cerruti 3 min de lecture

Aquaculture océanique régénératrice : un nouveau modèle de production alimentaire durable

Pendant des décennies, nous avons pensé la production alimentaire comme un système « extractif » : prélever des ressources, les...
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Why Seaweed Is One of the Planet’s Most Sustainable Crops
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Regenerative agriculture Sustainable food
Luca Cerruti 2 min de lecture

Pourquoi l'algue est l'une des cultures les plus durables de la planète

S'il fallait décrire la durabilité par une image, ce serait celle-ci : une culture qui pousse avec la nature, et...
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From Ocean to Ingredient: How Responsibly Sourced Seaweed Supports Sustainability
Climate impact Regenerative agriculture
Luca Cerruti 2 min de lecture
De l'océan à l'ingrédient : comment l'algue issue d'un approvisionnement responsable soutient la durabilité

Quand on parle d'« algue durable », la vraie question est : durable par rapport à quoi, et selon quelle...

Understanding Carbon-Negative Ingredients
Climate impact Sustainability
Luca Cerruti 2 min de lecture
Comprendre les ingrédients à empreinte carbone négative

« Empreinte carbone négative » est l'une de ces expressions qui attirent l'attention mais peuvent vite devenir du marketing si...