REZEPTE
Burrata mit Mediterranean Umami & Kelp
Rezeptinformationen
Zutaten
- 250 g Burrata
- 200 g confierte Kirschtomaten
- Basilikumblätter
- 2 g Kelp-Flocken
- 30 g Mediterranean Umami, zerbröselt
- 15 ml natives Olivenöl extra
Zubereitung
Step 1
Die Burrata in die Mitte jedes Tellers setzen und die confierten Kirschtomaten darum herum anrichten.
Step 2
Die Burrata leicht mit nativem Olivenöl extra beträufeln.
Step 3
Kelp-Flocken gleichmäßig über die Burrata streuen, um Süße und marine Tiefe zu verleihen.
Step 4
Eine großzügige Streuung Mediterranean Umami für herzhafte Knusprigkeit und Aroma hinzufügen.
Step 5
Mit frischen Basilikumblättern für Frische und Balance abschließen.
