Alghe europee, trasformate in ingredienti
Ingredienti derivati da alghe per food & beverage, cosmetica, farmaceutica e nutrizione animale — certificati, tracciabili per lotto e scalabili dal campione da 500 g al carico container.
Le alghe di KelpEat percorrono un tragitto breve e trasparente — coltivate in vivai controllati, cresciute in mare aperto e trasformate in ingredienti scelti dall'industria. Seguite il percorso.
01 · VivaioOrigine
Dove nascono le alghe
Ceppi di alghe selezionati vengono seminati su cordini in vasche a temperatura controllata — un avvio pulito e biosicuro, con zero apporti chimici.
Crescita
Cresciute dall'oceano, non dalla fabbrica
Le linee seminate vengono trasferite in coltivazioni in mare aperto, dove le alghe crescono solo con luce solare e acqua di mare, catturando carbonio durante la maturazione.
Resa
Al culmine del valore nutrizionale
Le squadre raccolgono nell'esatta finestra di maturazione, a mano e con imbarcazioni a basso impatto, mantenendo intatti l'ecosistema marino e la biomassa.
Raffinazione
Delicata, tracciabile, clean-label
La biomassa fresca viene lavata, stabilizzata e macinata nel nostro stabilimento in poche ore — preservando i nutrienti con piena tracciabilità di lotto.
Consegna
Pronti come ingrediente, su larga scala
Gli ingredienti finiti vengono spediti a partner dei settori alimentare, mangimistico e cosmetico in tutto il mondo — documentati, certificati e pronti per l'uso industriale.
Attivo · Clorofilla naturale e proteine vegetali Proteine · fino al 30% Uso · Colorante verde naturale
Attivo · Polisaccaridi solfati Minerali · Iodio, calcio, magnesio Uso · Condimento umami
Attivo · Proteina completa (tutti gli EAA) Ferro · Ricco di ferro Uso · Bacon vegetale
Attivo · Agar naturale (E406) Proteine · fino al 25% Uso · Gelificante senza latticini
Attivo · Vitamina B12 naturalmente presente Proteine · fino al 35% Uso · Snack premium e condimenti
Attivo · Alginato e glutammato naturale Iodio · Elevata fonte naturale Uso · Sostituto del glutammato monosodico (MSG)
Attivo · Fucoidano e alginato Iodio · Ricco di minerali marini Uso · Fonte di iodio per integratori alimentari
Attivo · Fucoxantina Omega-3 · EPA, di origine marina Uso · Alimenti funzionali e integratori
Attivo · Polimero di acido mannuronico/guluronico Funzione · Gelificazione a freddo con calcio Uso · Microincapsulazione e rivestimenti
Attivo · Galattani solfati (κ/ι/λ) Funzione · Efficace allo 0.01–0.05% Uso · Stabilizzazione lattiero-casearia
Attivo · Agarosio + agaropectina Funzione · Gel termostabile (85–95°C) Uso · Sostituto vegano della gelatina
Attivo · Proteina completa + beta-glucano Proteine · 50–60% DM Uso · Carne plant-based e arricchimento proteico
Ancora nessun prodotto in questa categoria.
Come funziona
Indicateci la vostra applicazione, il formato e i volumi — rispondiamo con TDS, CoA e campioni corrispondenti.
Testate l'ingrediente nel vostro processo con il nostro team tecnico — sotto NDA dal primo contatto alla fase pilota.
Fissate specifiche, MOQ e volumi ricorrenti — documentati, spediti da FCA a DDP in tutta l'UE.
Biomassa a partire da 25 kg, frazioni standardizzate a partire da 10 kg. Campioni fino a 500 g spediti gratuitamente nell'UE su richieste qualificate. MOQ a contratto negoziati per SKU.
Campioni: 5 giorni lavorativi. SKU a magazzino: 2–3 settimane. Produzione a contratto o specifiche personalizzate: 6–10 settimane in base alla stagionalità della specie.
Sì. Granulometria dalla foglia intera fino a < 80 µm micronizzata. Viscosità dell'alginato 50–2,000 mPa·s. Valori target di forza del gel per carragenina e agar in base alla vostra finestra TDS.
Il nostro team tecnico opera sotto NDA dal primo contatto fino alla fase pilota, allo scale-up e al lancio commerciale. Tempistiche tipiche di co-sviluppo: 4–12 mesi.
Varia in base alla specie e alla regione. GRAS USA ottenuto per le nostre cinque specie coltivate. Domande Novel Food UE presentate per F. vesiculosus. Stato normativo completo documentato su ogni TDS.
Incoterms: FCA di default; CIP, CPT, DAP, DDP su richiesta. DDP end-to-end all'interno dell'UE. Shelf life: biomassa 24 mesi, idrocolloidi 36 mesi, estratti bioattivi 18–24 mesi.
