RICETTE
Burrata con Mediterranean Umami e Saccharina latissima
Informazioni sulla ricetta
Ingredienti
- 250 g di burrata
- 200 g di pomodorini confit
- Foglie di basilico
- 2 g di scaglie di Kelp
- 30 g di Mediterranean Umami sbriciolati
- 15 ml di olio extravergine d'oliva
Preparazione
Step 1
Metti la burrata al centro di ogni piatto e disponi intorno i pomodorini confit.
Step 2
Condisci leggermente la burrata con olio extravergine d'oliva.
Step 3
Cospargi le scaglie di Kelp in modo uniforme sulla burrata per dare dolcezza e profondità marina.
Step 4
Aggiungete una generosa spolverata di Mediterranean Umami per un sapore croccante e aromatico.
Step 5
Completare con foglie di basilico fresco per freschezza ed equilibrio.
